Le compostage

A. Le compostage en tas

Il s’agit de regrouper les déchets directement sur le sol afin de former un tas d'une hauteur variable.

Avantages :

•  Pas de contrainte de volume.
•  Déchets accessibles et visibles. Vous les surveillez en toute facilité.
•  Manque d'arrosage compensé par les pluies périodiques.
•  Aération naturelle souvent importante,  limite les risques d'asphyxie.
•  Évaporation aisée, aide à combattre l'excès d'eau. Le compostage en tas convient à ceux qui disposent de place et n'ont pas beaucoup de temps à consacrer au compostage.

Inconvénients :

•  Tas accessible aux animaux qui peuvent éventuellement être attirés par les restes de repas.
•  Tas exposé aux aléas climatiques, (précipitations, vent, sécheresse, froid), qui ont pour conséquence de rendre le processus irrégulier.
•  Le compostage est plus long.

B. Le compostage en bac

Un composteur est un système de bac en bois ou en plastique qui contient un volume défini (400 litres par exemple) de déchets et limite l'assèchement ou le refroidissement. Il peut être plus ou moins ouvert sur l'extérieur.

Avantages :

• Déchets à l'abri des aléas climatiques, ce qui assure une décomposition homogène pour l'ensemble de la masse.
• Déchets hors de portée des animaux.
• Le compostage est plus rapide. Un composteur vous permet de fabriquer votre compost même si vous ne disposez que de peu de place.

Inconvénients :

• Convient pour les petits volumes.
• Nécessite plus de temps pour un bon  fonctionnement. Il faut le surveiller pour éviter ses dérives (sécheresse, pourrissement...).
• Brassage moins aisé dans un composteur..

C. Où trouver un composteur ?

Votre communauté de communes ou d’agglomération, responsable de la collecte de vos ordures ménagères, vous propose d’acheter des composteurs à prix réduit. En bois ou en plastique recyclé, vous pouvez également choisir la taille de votre composteur. La collectivité vous proposera également une formation pour apprendre à monter votre composteur et faire votre compost à la maison.

Astuce : fabriquer son composteur. Vous pouvez très bien fabriquer vous-même votre composteur. Le plus simple est de fabriquer un bac en bois à base de planches ou de palettes. Vous trouverez facilement des plans ou des vidéos de démonstration sur Internet.

Véritables composteurs sur pattes, les poules vous permettront de valoriser vos déchets ménagers et ainsi de réduire le poids de vos poubelles. De plus, elles vous offriront des œufs frais tous les jours.

A. Élever des poules est simple, économique et aussi écologique

Elever quelques poules dans son jardin est simple et naturel. La poule est un animal peu exigeant, elle se contente d’un bout de jardin à parcourir et d’un abri pour dormir et pondre. L’idéal est de prévoir un enclos dans votre jardin pour maîtriser ses déplacements et éviter qu’elle ne picore vos fleurs.
Vous pouvez également leur construire un poulailler en comptant un espace d’au moins 20 m² pour qu’elles puissent picorer, gratter le sol et se dégourdir les pattes. Cela réduit d’autant l’espace du jardin à entretenir. Les poules se chargent de son entretien.
Enfin, les poules sont très peu sujettes aux maladies et faciles à nourrir.

B. Une nourriture très économique

L’alimentation des poules est en grande partie constituée de restes de repas et en moindre quantité, de déchets du jardin (tonte, taille).  
La quasi-totalité des déchets de notre alimentation peut servir à nourrir une poule : épluchures de fruits et de légumes, coquilles d’œuf mais aussi restes de repas (charcuterie, viande et poisson cuits, pain rassis, crudités ou légumes cuits). Les poules contribuent à la réduction du volume de nos poubelles.
Un complément d’alimentation doit être donné aux poules sous la forme de graines de céréales entières ou concassées (blé, maïs, pois…). C’est le cas en hiver où il y a moins de fruits et légumes à donner et pour les aider à lutter contre le froid.
Les poules trouvent un complément d’alimentation sur leur parcours. Elles s’y nourrissent de nombreux insectes, vers, herbes, graines, escargots et limaces.
Il est également conseillé de donner aux poules du gravier ou des grains de sable, cela les aide à broyer leur nourriture dans leur gésier avant la suite de la digestion.
Enfin, les poules doivent avoir de l’eau propre en permanence.

C. Les aliments à éviter

Certains aliments peuvent être toxiques pour les poules et certains ne seront pas mangés :
pommes de terre crues, épluchures d’oignons, de bananes, d’agrumes, de kiwis et de pommes de terre crues, feuilles de poireaux crues, trognons de choux, céleri, os, fruits et pain moisis. Enfin, l’orge est déconseillée car la glumelle qui enveloppe la graine est piquante et peut les blesser. 

Astuces :
Pour faire pondre une poule à un endroit souhaité, il suffit de mettre un œuf (vrai ou faux) à  l’endroit précis où elle doit pondre.  
Astuce !
Les fientes de poules ont aussi leur utilité, elles peuvent être récupérées et être utilisées comme engrais naturel pour votre jardin !

Si vous n’avez pas de jardin, pas de panique ! vous aussi, vous pouvez composter grâce au lombricompostage. Qu’est ce que c’est ? Il s’agit de faire digérer vos déchets organiques par des vers de compost. Inodore et très pratique, un lombricomposteur prend très peu de place et vous permettra de récupérer du compost ou de l’engrais pour vos plantes.

A. Comment ça marche

Egalement appelé vermicomposteur, le lombricomposteur s'appuie sur les lombrics de compost qui vont digérer plusieurs fois la nourriture et la transformer petit à petit en compost. Ils vont aussi produire un engrais liquide appelé "thé" que l'on peut diluer dans l'eau et utiliser comme fertilisant liquide pour les plantes. Le lombricomposteur est constitué de plusieurs bacs que l’on empile les uns sur les autres. Ces bacs doivent être opaques pour conserver l'obscurité et troués (sauf le bac récupérateur du fond) afin de laisser passer les vers. On met nos déchets dans le bac du dessous puis, quand celui-ci est plein, on commence à remplir celui juste au-dessus, etc. Lorsque le bac d’en bas n'a plus de vers (c'est à dire qu'ils sont tous passés dans le 2e ou 3e bac) c'est que le compost est prêt ! On vide alors le bac le plus bas et on le replace par-dessus les autres. C'est un système rotatif. Le 1er bac (bac récupérateur) a un système de robinet qui permet de recueillir le "thé" des vers, un jus qui passe de bac en bac par percolation. Ce liquide est très riche en nutriments.

Reproduction des vers

Les vers se reproduisent et s'autorégulent en fonction de la quantité de nourriture apportée. Si votre lombricomposteur fonctionne bien, les vers ne tarderont pas à se multiplier afin de transformer vos déchets supplémentaires ! Un lombricomposteur peut rester environ un mois sans maintenance (pendant les vacances par exemple), il vous faudra préalablement apporter suffisamment de déchets avant de partir.

B. Quelle nourriture ?

Les vers mangent les déchets organiques :

• épluchures et restes de fruits et légumes crus et cuits
• végétaux (herbes, fleurs, etc)
• feuilles et sachets de thé, marc de café avec les filtres
• poussière, cheveux et poils, ongles
• carton et papier (attention à ne pas mettre trop de papier encré, nocif pour les vers)
• mouchoirs en papier et essuie-tout
• coquilles d'œufs
• fibre de coton
• éventuellement des granulés pour vers pour qu'ils restent en pleine forme
• (…) 

  Astuce ! Afin d'obtenir un résultat plus rapidement, coupez les aliments en petits morceaux !

C. Les aliments à éviter

• viande et poisson,
• litière de chat et chien,
• agrumes,
• ail et oignon,
• matière grasse et plat en sauce contenant des matières grasses,
• produits laitiers.

D. Que faire de du compost et du "thé" ?

Le compost fourni par les vers ainsi que le "thé" recueilli sont d'excellents fertilisants pour les plantes ! Vous pouvez les utiliser pour vos plantes intérieures ou les donner à vos voisins. Pour le "thé", il suffit de le diluer dans de l'eau (10% de thé et le reste en eau) car il est très concentré. Il se conserve très bien et constitue un parfait engrais liquide pour vos plantes !